MENU
Høj kvalitet er altid afsættet. Men hos Address sværger vi ikke til nogen bestemt madfilosofi - det skal bare være god mad!
Snacks
Saltede Mandler
DKK 45
Chilisyltede Oliven
DKK 45
DKK 125
Jamón Bellota Iberico 4 års
Oliven Olie - Ristet Brød
DKK 125
DKK 120
Mejillones en Escabeche Fritos
Karamelliseret Citron - Ristet Brød
DKK 120
DKK 120
Ventresca De Atún Claro
Karamelliseret Citron - Ristet Brød
DKK 120
DKK 135
/
DKK 260
3 / 6 stk. Østers
Natural med Garniture
DKK 135
/
DKK 260
Dagspris
30 gr. Kaviar Serveres Klassisk
48% Creme Fraiche - Rødløg - Purløg - Blinis
Dagspris
Frokost Retter
DKK 225
Terrin af Fois Gras
Trøffel - Sherry Gelé - Syltede Sultana - Toast
DKK 225
DKK 285
Glaseret Hvide Franske Asparges
Røget Laks – Små Urter - Sprødt Brød - Hollandaise
DKK 285
Dagspris
Klassisk Stenbiderrogn
Garniture
Dagspris
DKK 225
Cæsarsalat
Kylling - Hjertesalat - Parmesan
DKK 225
Steak Au Frites 200 gr.
DKK 275
DKK 255
Klassisk Tatar
Klassisk Garniture - Ristet Rugbrød
DKK 255
DKK 275
200 gr. Pariserbøf
Klassisk Garniture
DKK 275
Dagspris
Håndpillede Fjordrejer
50 gr. - Mayo - Ristet Brød - Citron
Dagspris
Dagspris
Håndpillede Fjordrejer
100 gr. - Mayo - Ristet Brød - Citron
Dagspris
Ved siden af
Pommes Frites i Andefedt
DKK 65
Grøn Salat
DKK 65
Bearnaisesauce
DKK 65
Smørrebrød
Senneps Marinerede Sild - Friteret Æg - Sennepsskud - Kapers - Løg
DKK 125
Ruths Kryddersild - 48% Creme Fraiche - Dild - Glaserede Nye Franske Kartofler
DKK 155
75g Håndpillede Rejer - Mayo - Citron - Dild - Toast
DKK 225
Æg - Håndpillede Rejer - Purløg - Karse - Dild - Karamelliseret Citron
DKK 140
Pankopaneret Fiskefilet - Rejesalat a la Toast Skagen - Karamelliseret Citron
DKK 165
Meunierestegt Fiskefilet - Remoulade - Agurkesalat - Karamelliseret Citron
DKK 165
Roastbeef - Remoulade - Agurkesalat - Sprøde Løg
DKK 155
Svinemørbrad af Duroc - Champignon a la Creme - Syltet Agurk Gele
DKK 165
Hønsesalat - Syltet Hjertesalat - Sprød Bacon - Brøndkarse
DKK 155
Grillede Saltbagte Gulerødder - Pure - Crudité - Syltede Sennepskorn - Brøndkarse
DKK 145
Trøffelbrie - Frisée Salat - Grillet Brød
DKK 115
Ost / Dessert
DKK 95
Rabarber Trifli
Flødeskum - Makroner
DKK 95
DKK 135
Créme Brûlée
Sorbet
DKK 135
DKK 145
Friteret Camembert
Solbær Marmelade - Toast
DKK 145
3 Stk. Besse' Sødt
DKK 95
Snacks
Saltede Mandler
DKK 45
Chilisyltede Oliven
DKK 45
Iberico Flæskesvær - Persillecreme
DKK 75
DKK 125
Jamón Bellota Iberico 4 års
Olivenolie - Ristet Brød
DKK 125
Små Parisertoast - Høvlet Trøffel
DKK 125
DKK 85
Rehydrerede Persillerødder
Æblecider - Rygeost - Purløgsolie
DKK 85
DKK 135
/
DKK 260
3 / 6 Stk. Gillardeau Østers
Natural med Garniture
DKK 135
/
DKK 260
3 Stk. Østers Rockefeller
DKK 195
Dagspris
30 gr. Kaviar serveres klassisk
48% Creme Fraiche - Rødløg - Purløg - Blinis
Dagspris
Forretter
DKK 225
Terrin af Foie Gras
Syltet Rabarber - Sauternegelé - Bitre Salater - Grillet Brød
DKK 225
DKK 195
Røget laks
Hvid Aspargesfrikassé - Fjordrejesmør - Syltet Aspargesgelé - Havesyre
DKK 195
DKK 215
Marinerede Grønne Asparges
Grillet Brød - Små Salater - Syltet Salatrod - Blåmuslingefrikassé
DKK 215
DKK 205
Marinerede Hvide Asparges
Sauce Vinaigrette - Smilende Vagtelæg (fås også vegansk)
DKK 205
Hovedretter
Dagspris
Dampet Søtunge
Glaseret Hvid Asparges - Aspargespuré - Sauce på Karamelliseret Ben - Champagne - 48% fløde - Rossini Black Label Caviar
Dagspris
DKK 395
Havtaskepithivier
Kammuslingesouffle - Spinat - Kammuslingesauce - Vermouth
DKK 395
DKK 415
Tournedos Bearnaise
Fritter - Bearnaise - Salat
DKK 415
DKK 345 pr. kuvert
Farseret Poussin
Kerne af Foie Gras - Morkler - Blanquette med Grønt fra Rungis - (2 kuverter)
DKK 345 pr. kuvert
DKK 245
Klassisk Fransk Rørt Tatar
Små Salater - Pommes Allumettes
DKK 245
Ved siden af
Pommes Frites i Andefedt
DKK 65
Grøn Salat
DKK 65
Bearnaise Sauce
DKK 65
Ost/Dessert
DKK 115
Frossen Brie
Henkogte Solbær - Sprød Brioche
DKK 115
DKK 135
Rabarberkoldskål
Letgelateret Koldskål - Rabarber - Havesyre
DKK 135
DKK 135
Créme Brûlée
Sorbet
DKK 135
DKK 145
Panna Cotta
Rabarbersaft - Citronverbena - Sorbet
DKK 145
DKK 115
3 Stk. Petit Fours
Mark Hermann
DKK 115
Husmandskost
Husmandskost serveres fra mandag til torsdag, begge dage inkl. fra kl. 17.30
Uge 18
DKK 225
Ribbensteg
Stegt i Cider & Appelsin - Frisk Rødkålssalat - Glaseret Kartofler
DKK 225
Uge 19
DKK 225
Fiskefillet Bonne Femme
Glaseret Champignon - Pommes Duchesse - Gratineret Mornaysauce
DKK 225
Uge 20
DKK 225
Okseculotte med Bearnaise
Grilltomat - Små Salater i Dijon - Fritter
DKK 225
Søndag
Hver søndag har vi en speciel menu. Udover nedenstående, kan der også være et par dagsretter.
Snacks
Saltede Mandler
DKK 45
Oliven
DKK 45
DKK 75
Iberico Flæskesvær
Persillecreme
DKK 75
DKK 125
Jamón Bellota Iberico 4 års
Oliven Olie - Ristet Brød
DKK 125
DKK 135
/
DKK 260
3 / 6 Stk. Gillardeau Østers
Natural med Garniture
DKK 135
/
DKK 260
Dagspris
30 gr. Kaviar Serveres Klassisk
48% Creme Fraiche - Rødløg - Purløg - Blinis
Dagspris
Forretter
DKK 195
Terrine af Foie Gras
Andeconfit - Sauternegele - Svesker i Armagnac - Brioche - Trøffel
DKK 195
DKK 185
Rejecocktail a la Address
Klassisk Cocktailsauce - Håndpillede Rejer – Hjertesalat - Syltede Asparges - Ørred Rogn - Citron
DKK 185
DKK 175
Oksetartar
Chokofodret Oksemørbrad - Estragon Creme - Gelé på Asier - Små Sylt - Tørret Æggeblomme
DKK 175
Hovedretter
DKK 225
Wienerschnitzel
Ærter - Kartofler - Citron - Dreng - Skysauce
DKK 225
DKK 215
Søndags Burger
Ost - Salat - Brioche
DKK 215
DKK 295
Biksemad
Rosastegt Mørbrad - Kartofler - Hjemmesyltet rødbeder - Bearnaise - Spejlæg
DKK 295
DKK 395
Havtaske Pithivier
Hummersouffle - Spinat - Legeret Sauce - Syltet Kålsalat
DKK 395
DKK 395
Peberbøf
Chokofodret Oksemørbrad - Pebersauce - Fritter - Fransk Bønnesalat
DKK 395
Ost / Dessert
DKK 110
Trøffelbrie
Små Salater - Grillet Brød - Trøffelvinagret
DKK 110
DKK 145
Chokolade Fondant
Vaniljeis - Smør Crumble - Orangesauce
DKK 145
DKK 135
Lunede Svesker i Armagnac
Vaniljeis
DKK 135
DKK 115
3 Stk. Petit Fours
Mark Hermann
DKK 115