SANKT HANS AFTEN

Vi fejre midsommeren og siger farvel til aspargesen

SANKT HANS MIDDAG 23 JUNI FRA KL 17:30 SANKT HANS MENU 900kr PER PERSON

MENU

SNACK

Mandler

Oliven

Rørt Krabbe – crustader

Østers – caviar – tatar

***

Kold ærtesuppe – røget kammusling – creme fraiche – dild

Glaserede brisler – jomfruhummer -kantareller – sommer grønt – blanquette

Hvide asparges – blåmuslinger vinaigrette – bottarga – urtesalt

Oksemørbrad – svampe a la creme – grønne asparges – parmasen -pinjekerner – sommertrøfle

Hvid chokolade – Tahati vanilje – pistacie – jordbær

Price 900kr