CHILINØDDER
45
SYLTEDE OLIVEN
45
FRANSKE GILLARDEAU ØSTERS MED OYSTERMAYO, SYLTET SVAMPE & SKUM PÅ COMTE
65
CROQUETTER AF RISOTTO & TRØFFEL
75
ADDRESS PIZZA MED WAGYU, SENNEPSCREME & KORIANDER
75
FISH´N CHIPS MED SAUCE TATAR
65
CHARCUTERIE MED CORNICHONER
55
30 G. KAVIAR SERVERES KLASSISK
ROSSINI WHITE STURGEON
345
GIAVERI OSIETRA
365
GIAVERI BELUGA
645
KAVIAR TASTING -WHITE STURGEON - OSIATRA - BELUGA
1200
STEGT HELLEFLYNDER MED OYSTERMAYO, SYLTEDE ASIER & KAVIAR
DANSK OKSEMØRBRAD MED BRÆNDTE LØG, RØDBEDER, VALNØDDER, BROCCOLISKUD & RØDBEDESAUCE
MØRK CHOKOLATE MED SORTE HVIDLØG & SYLTEDE ÆBLER
3 RETTER
445
LYNSTEGT BLÆKSPRUTTE MED BLOMKÅL, RISTEDE JORDNØDDER & MISO SAUCE
155
GLASEREDE GRAMBOGÅRD SVINEKÆBER MED RAVIOLI AF GLASKÅL, STEGET PERLELØG & RÅ KASTANJER
175
STEGT FOIE GRAS MED STEGTE KANTARELLER, FRISKE BROMBÆR & LØGSAUCE MED SOYA
165
STEGET KAMMUSLING MED GRØNNE TOMATER, SKORZONERRØDDER & MUSLINGESAUCE
155
DAMPET KULLER MED STEGTE MORKLER, SKALOTTELØG, SYLTET FENNIKEL & SENNEPSMAYO
275
DAGENS FISK
DAGSPRIS
STEGT KALVEFILET MED SELLERI, JORDNØDDER, KARTOFFEL & FOIE GRAS SAUCE
275
GRILLET VILDSVINENAKKE MED JORDSKOKKER, SORTE TROMPETHATTE, ÆBLER & PORTVINSSAUCE
275
ADDRESS SEJLER BURGER (kun søndag)
165
AUSTRALSK WAGYU GRADE A9 -200G
575
SALAT VENDT MED MOZZARELLA, TOMAT & PESTO
55
SPRØDE POMFRITTER ELLER NYE KARTOFLER
55
SAUCE BEARNAISE
45
TRØFFEL ELLER KAVIAR (OSIETRA 5G)
75
GRILLET GRØNT
55
GRILLET 1/2 HUMMERHALE
75
STEGT FOIE GRAS
75
4 SLAGS OST MED KNÆKBRØD & CHUTNEY
125
ISPIND AF LAKRIDS MED PASSION & GULEROD
95
MORMORS ÆBLEKAGE MED MAKRONER, MØRK CHOKOLADE, SALT KARAMEL & YMERFROMAGE
95
MARENGS MED CITRONGRÆS, VANILLIE, CRUNCH AF VERBENA & ÆBLE SORBET
95
UDVALG AF SØDT
55
RØDSPÆTTEFILET MED GRØNTSAGSTÆNGER& POMFRITTER
165
BØF AF DANSK KVÆG MED GRØNTSAGSTÆNGER & POMFRITTER
165
CHILLI NUTS
45
MARINATED OLIVES
45
FRENCH GILLARDEAU OYSTERS WITH OYSTER MAYO, PICKLED MUSTARD & CREAM OF COMTE
65
CROQUETTES OF RISOTTO & TRUFFLE
75
ADDRESS PIZZA WITH WAGYU, MUSTARD CREAM & CORIANDER
75
FISH’ N CHIPS WITH TARTARE SAUCE
65
CHARCUTERIE WITH PICKLED CORNICHORNS
55
30 G. CAVIAR ROSSINI WHITE STURGEON
345
GIAVERI OSIETRA
365
GIAVERI BELUGA
645
CAVIAR TASTING WHITE STURGEON - OSIATRA - BELUGA
1200
PANFRIED HALIBUT WITH OYSTER MAYO, PICKLED ASIE & CAVIAR
DANISH BEEF TENDERLOIN WITH CHARRED ONIONS, BEETROOT, WALNUTS, BROCCOLI SHOOTS & BEETROOT SAUCE
DARK CHOCOLATE WITH BLACK GARLIC & PICKLED APPLE
3 COURSES
445
FLASH FRIED OCTOPUS WITH CAULIFLOWER, ROASTED NUTS & MISO SAUCE
155
CLASSIC GRAMBOGÅRD PORK CHEEKS WITH RAVIOLI OF GLASS CABBAGE, FRIED PEARL ONIONS & CHESTNUTS
175
FRIED FOIE GRAS WITH GRILLED CHANTERELLES, FRESH BLACKBERRIES & ONION SAUCE WITH SOYA
165
FRIED SCALLOPS WITH GREEN TOMATOES, SALSIFY & MUSSEL FUME
155
PANFRIED HADDOCK WITH FRIED MORELS, SHALLOTS, PICKLED FENNEL & MUSTARD MAYO
275
TODAY´S CATCH
DAILY PRICE
BROWNED VEAL FILLET WITH CELERY, NUTS, POTATOES & FOIE GRAS SAUCE
275
GRILLED WILD BOAR WITH JERUSALEM ARTICHOKES, BLACK TRUMPET MUSHROOMS, APPLE & PORT WINE SAUCE
275
AUSTRALIAN WAGYU BEEF GRADE A9 - 200G
575
ADDRESS BURGER ( ONLY ON SUNDAYS)
165
SALAD WITH MOZZARELLA, TOMATO & PESTO
55
CRISPY FRIES / NEW POTATOES
55
SAUCE BEARNAISE
45
TRUFFLE OR KAVIAR
75
GRILLED VEGETABLES
55
FRIED FOIE GRAS OR 1/2 LOBSTER TAIL
75
4 KINDS OF CHEESE WITH CRACKERS & CHUTNEY
125
HOMEMADE ICE LOLLY WITH LIQUORICE, PASSION & CARROT
95
GRANDMOTHERS APPLE CAKE WITH MACAROONS, DAR CHOCOLATE, SALTED CARAMEL & YMER CHEESE
95
MERINGUE WITH LEMON GRASS, VANILLA & APPLE SORBET
95
PETIT FOUR
55
FILLET OF PLAICE, CRUDITIES & CRISPY FRIES
165
DANISH FILLET OF BEEF, CRUDITIES & CRIPSY FRIES
165