SOYA CASHEWNØDDER
45
SYLTEDE OLIVEN
45
KATAIFI REJER MED PERSILLEMAYO
65
CROQUETTER AF RISOTTO & TRØFFEL
65
FRITEREDE ØSTERS MED KAVIAR & CITRON
75
SORTFODSSKINKE MED CORNICHONER
75
30 G. KAVIAR SERVERET KLASSISK
ROSSINI WHITE STURGEON
345
GIAVERI OSIETRA
365
GIAVERI BELUGA
645
KAVIAR TASTING ROSSINI - OSIETRA - BELUGA
1200
STENBIDERROGN MED BLINIS, RØDLØG, PURLØG & CREME FRAICHE
165
TARTELETTER MED CONFITERET SVINEBRYST, SYLTEDE HVIDE ASPARGES, TRØFFEL & OSTESAUCE
165
FISKEFRIKADELLER MED HJEMMELAVET REMOULADE, SPÆDE KÅL & RISTET RUGBRØD
165
SALAT MED SORTFODSSKINKE, GRILLEDE ARTISKOKKER, BLEGSELLERI, OLIVEN & TRØFFEL PECORINO
165
SALAT MED GLASKÅL, KORIANDER, SESAM & GOMA-DRESSING
55
SPRØDE POMFRITTER
55
LAKSETATAR MED PUFFEDE RIS, KORIANDER & PERSILLEMAYO
95
MARINEREDE REJER MED AVOCADO, BACON, YUZOMAYO & SYLTEDE RØDLØG
95
1/2 HUMMERHALE MED KIMCHEE, AGURK, HUMMUS & RØDLØG
175
SPRØD RØDSPÆTTEFILET MED TYTTEBÆR & REMOULADE
115
KLASSISK RØRT TATAR AF OKSE MED PEBERMAYO, LOTUSROD & SYLTEDE BØGEHATTE
115
SPRÆNGT OKSESPIDSBRYST MED PICKLES & PEBBERROD
95
SPRØD BACON MED SMILENDE ÆG, BLØDE LØG & PURLØG
95
SALAT AF RØGET ÅL MED FRISKE TOMATER, KARTOFFEL & KAVIAR
105
3 SLAGS OST MED KNÆKBRØD & SYLTET NØDDER
125
BOUNTY ISPIND
95
IS PÅ BIRKESAFT MED PERLEBYG MOUSSE & REVNE MANDLER
95
UDVALG AF SØDT
55
SOYA CASHEW NUTS
45
MARINATED OLIVES
45
KATAIFI PRAWNS WITH PARSLEY MAYO
65
CROQUETTES OF RISOTTO & TRUFFLE
65
FRIED OYSTERS WITH CAVIAR & LEMON
75
IBERICO HAM WITH CORNICHORN
30 G. CAVIAR SERVED THE CLASSIC WAY
ROSSINI WHITE STURGEON
345
GIAVERI OSIETRA
365
GIAVERI BELUGA
645
CAVIAR TASTING ALL THREE
1200
LUMPFISH ROE WITH BLINIS, RED ONION, CHIVES & CREME FRAICHE
155
FISH RISSOLES WITH BABY CABBAGE, REMOULADE ON TOASTED RYE BREAD
165
TARTLETS WITH CONFIT OF PORK BREAST, PICKLED WHITE ASPARAGUS, TRUFFLE & CHEESE SAUCE
165
SALAD WITH IBERICO HAM, GRILLED ARTICHOKE, CELERY, OLIVES & TRUFFLE PECORINO
165
CABBAGE SALAD, CORIANDER, SESAME & GOMA DRESSING
55
CRISPY FRIES
55
SALMON TARTARE WITH PUFFED RICE, CORIANDER & PARSLEY MAYO
95
MARIANTED PRAWNS WITH AVOCADO, BACON, YUZO MAYO & PICKLED RED ONION
95
1/2 LOBSTER TAIL WITH KIMCHI, RED ONION, CUCUMBER & HUMMUS
175
CRISPY FILLET OF PLAICE WITH LINGONBERRIES & SAUCE REMOULADE
115
CLASSIC MIXED TARTARE OF BEEF WITH PEPPER MAYO, PICKLED MUSHROOMS & LOTUS CHIPS
115
SALT BEEF WITH PICKLES & HORSERADISH
95
CRISPY BACON WITH SMILING EGG, CARAMELISED ONION & CHIVES
95
SALAD OF SMOKED EEL, FRESH TOMATOES, POTATO & CAVIAR
105
3 KINDS OF CHEESE WITH CRACKERS & PICKLED NUTS
125
HOMEMADE BOUNTY ICE LOLLY
95
BANANA SORBET WITH COCONUT MACROONS & YUZU CREAM
95
PETIT FOUR
55