SOYA CASHEWNØDDER
45
SYLTEDE OLIVEN
45
CROQUETTER AF HUMMER & KYLLING MED FRISK TRØFFEL
65
BURRATA MED TØRREDE SORTE OLIVEN, TRØFFEL & LARDOCREME
65
FRITEREDE ØSTERS MED KAVIAR & CITRON
75
30 G. KAVIAR SERVERET KLASSISK
ROSSINI WHITE STURGEON
345
GIAVERI OSIETRA
365
GIAVERI BELUGA
645
KAVIAR TASTING ROSSINI - OSIETRA - BELUGA
1200
SALAT AF KOLDRØGET LAKS MED HJERTESALAT, RÅ RØDBEDER, GRAPE & MORMOR-DRESSING
155
TARTELETTER MED CONFITERET ANDELÅR, ANDEHJERTER, LØG & TRØFFEL
165
HAKKEBØF PÅ RUGBRØD MED BLØDE LØG, SPEJLÆG & SKYSAUCE
165
SALAT MED GLASKÅL, KORIANDER, SESAM & GOMA-DRESSING
55
SPRØDE POMFRITTER
55
ÆGGESALAT MED BACON, TOMAT & RÅ SKALOTTELØG
95
HÅNDPILLEDE REJER MED AVOCADO, BACON, CITRONMAYO & SYLTEDE RØDLØG
95
1/2 HUMMERHALE MED TOMAT, RØDLØG, AGURK & THOUSAND ISLAND DRESSING
175
SPRØD RØDSPÆTTEFILET MED TYTTEBÆR & REMOULADE
115
KLASSISK RØRT TATAR AF OKSE MED RISTEDE SVAMPE & KARTOFFELCHIPS
115
ROASTBEEF MED HJEMMELAVET REMOULADE, PEBERROD, SYLTEDE AGURKER & RISTEDE LØG
95
RULLEPØLSE MED ITALIENSK SALAT, SKY & RÅ LØG
95
BAGT ÅL MED ÆGGESTAND, TRØFFEL & PURLØGSMAYO
95
3 SLAGS OST MED KNÆKBRØD & SYLTET NØDDER
125
ISPIND PÅ BRUNET SMØR, RISTEDE HASSELNØDDER, HONNING & KAVIAR
95
BANANSORBET MED KOKOSMAKRONER & YUZU CREME
95
UDVALG AF SØDT
55
SMOKED NUTS
45
MARINATED OLIVES
45
BURRATA WITH DRIED BLACK OLIVES & TRUFFLE
65
CROQUETTES OF LOBSTER & CHICKEN WITH FRESH TRUFFLE
65
FRIED OYSTERS WITH CAVIAR & LEMON
75
30 G. CAVIAR SERVED THE CLASSIC WAY
ROSSINI WHITE STURGEON
345
GIAVERI OSIETRA
365
GIAVERI BELUGA
645
CAVIAR TASTING ALL THREE
1200
COLD SMOKED SALMON WITH HEART SALAD, RAW BEETROOT & "MORMOR" DRESSING
155
TARTLETS WITH CONFIT OF DUCK, DUCK HEARTS, ONION & TRUFFLE
165
BEEF PATTIE ON DANISH RYE BREAD WITH SOFTENED ONIONS, FRIED EGG & BROWN SAUCE
165
CABBAGE SALAD, CORIANDER, SESAME & GOMA DRESSING
55
CRISPY FRIES
55
EGG SALAD WITH BACON, TOMATO & SHALLOTS
95
HAND PEELED SHRIMPS WITH AVOCADO, BACON, LEMON MAYO & PICKLED RED ONION
95
1/2 LOBSTER TAIL WITH TOMATO, RED ONION, CUCUMBER & THOUSAND ISLAND DRESSING
175
CRISPY FILLET OF PLAICE WITH LINGONBERRIES & SAUCE REMOULADE
115
CLASSIC MIXED TARTARE OF BEEF WITH ROASTED MUSHROOMS & POTATO CRISPS
115
ROAST BEEF WITH HOME MADE REMOULADE, HORSERADISH, PICKLED CUCUMBER & FRIED ONIONS
95
SPICED PORK ROLL WITH ITALIAN SALAD, GELÉ & RED ONION
95
BAKED EEL WITH EGG FLAN, TRUFFLE & CHIVE MAYO
95
3 KINDS OF CHEESE WITH CRACKERS & PICKLED NUTS
125
ICE LOLLY OF BROWN BUTTER, HASSELNUTS, HONEY & CAVIAR
95
BANANA SORBET WITH COCONUT MACROONS & YUZU CREAM
95
PETIT FOUR
55